Quatro pilares da educação

4 aprendizagens da educação

Os quatro pilares da educação faz parte de um relatório feito pela UNESCO coordenado por Jacques Delors, que posteriormente foi editado na forma de um livro, “Educação: Um Tesouro a Descobrir” que pode ser baixado clicando aqui: download do livro Educação: Um Tesouro a Descobrir.

A educação não depende somente de uma fonte de aprendizado. Para estar mais perto do que se espera de um ser humano preparado para viver nos dias atuais é necessário conter os seguintes saberes: Aprender a conhecer, aprender a fazer, aprender a viver com os outros e aprendera ser. Esses são fundamentais para que o indivíduo tenha capacidade de desenvolver todos os outros conhecimentos e saberes necessários para ajudar a sociedade continuar evoluindo, assim como a si mesmo. Continue lendo

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Musicas para festa junina 2014

Músicas típicas de festa junina

Postamos recentemente algumas receitas para sua festa junina ficar com tudo em cima, mas isso não basta para uma celebração junina que se prese. Para completar a festança é necessário também estar tocando musicas típicas e marcantes do mês de junho, quadrilha, fogueira, pau de cebo e muito mais.
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Receitas para festa junina

Paçoquinha, pé-de-moléque e outras gostosuras

Uma das datas mais gostosa do ano esta chegando e é bom já começar os preparativos para a festa Junina. Mas antes vamos conhecer um pouco da história desse evento anual:

A festa junina ou festas dos santos populares surpreendentemente são celebrações católica e mais surpreendente ainda é que elas derivam de uma festa pagã dos solstícios. As festas tiveram origem na idade médio, se tornando assim Festa Junina anos depois. E além dos solstícios as festas celebram três santos católicos, sendo eles: São Pedro, São Paulo e Santo Antônio.
Mas passada um pouco da história, iremos as guloseimas da festa, popularmente a celebração dentre outras coisas, ficou conhecida pelas gostosuras típicas da época como quentão, vinho quente, paçoquinha, pé-de-moleque, arroz doce, baião de dois, bolo de fubá e muitos outros.

Então agora vamos horar a tradição junina e colocar a mão na massa:

Receitas

Baião de dois

Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 gomo pequeno de lingüiça calabresa em rodelas
¼ xícara (chá) de bacon em cubos pequenos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassado
½ xícara (chá) de arroz
200g de carne seca dessalgada cozida e desfiada
2 ½ xícara (chá) de água fervente
230g de Feijão-Carioca YOKI a Vapor
1 folha de Louro KITANO
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de queijo minas em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela, frite a lingüiça, o bacon, a cebola e o alho.
Junte o arroz e refogue, acrescente a carne seca, o feijão, o louro, adicione a água e tempere com pimenta e sal.
Cozinhe até secar toda água.
Retire do fogo misture o queijo e salpique o coentro.

Arroz doce

Ingredientes
1 xícara de arroz arbóreo
1 colher de sopa manteiga sem sal
1 litro de leite integral
4 Canela em casca Kitano
1 Cravo Kitano
Casca de laranja
½ lata de leite condensado
Pé de moleque Yoki
Paçoquinha Yoki

Modo de Preparo

Aqueça o leite e aromatize com as canelas, o cravo e casca de laranja a gosto.
Quando o leite esquentar, reduza o fogo para não deixar ferver e em outra panela, derreta a manteiga e coloque o arroz. Mexa sem parar um ou 2 minutos em fogo baixo,quando o grão começar a cozinhar ficará transparente, hora de começar a adicionar o leite quente bem devagar. Esperando o liquido reduzir para acrescentar a próxima concha até o arroz ficar al dente. Tire os aromatizantes da panela com o leite e acrescente o leite condensado, misture bem.

Pé-de-muleque

Ingredientes

500 gr de amendoim torrado e sem casca
3 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Com o fogo desligado em uma panela juntar o amendoim, açúcar e o achocolatado. Ligar o fogo e ir mexendo até o açúcar caramelizar, nesse ponto adicionar a manteiga, leite condensado e o bicarbonato e mexer por mais dois minutos. Com a ajuda de uma colher você vai retirar a massa e criar as porções pondo-as em cima de papel manteiga em pedra de mármore ou em uma superfície que não se danifique com o calor e deixar esfriar.

Paçoquinha

Ingredientes

1 pacote de AMENDOIM YOKI
2 latas de leite condensado
2 pacotes de bolacha maisena
1 colher chocolate em pó

Modo de Preparo

Torre o amendoim e descasque.
Moa o amendoim, a bolacha e o chocolate em pó.
Acrescente o leite condensado e misture muito bem.
Coloque em uma forma e leve para gelar por uma hora
Corte em quadradinhos e sirva.

Bolo Cremoso

Ingredientes

4 xícaras(chá) de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de FUBÁ YOKI
3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré aquecido.

Bolo de Fubá

Ingredientes
1 xícara (chá) de Fubá YOKI
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento químico
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ovos
½ xícara (chá) de iogurte natural.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.
Em outro recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos, junte o iogurte e
mexa.
Misture os ingredientes e, batendo sempre, acrescente a manteiga derretida.
Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.
Unte a frigideira, deixe aquecer, coloque os bolinhos e vire-os sempre para que os
dois lados dourem igualmente.
Para incrementar seus bolinhos, corte um pedaço de queijo branco em cubos e coloque no meio dos bolinhos quando estiver enrolando-os.

Vinho Quente

Ingredientes
1/2 xícara de chá de água fervente
1/2 xícara de chá de açúcar
1 limão cortado em rodelas
12 cravos-da-índia KITANO
3 pedaços de canela em pau KITANO
1 e 1/2 xícara de chá de vinho tinto
Rodelas de Limão para decorar

Modo de Preparo

Coloque numa panela a água fervente e junte o açúcar, o limão, o cravo-da-índia e a canela.
Deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe durante 5 minutos.
Coe e junte o vinho. Sirva quente, em copos altos, enfeitados com as rodelas de limão.

Quentão

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 raiz de gengibre (pequena)
6 a 8 cravos-da-índia Kitano
1 litro de Aguardente (pinga)

Modo de Preparo
Derreter o açúcar no fogo e misturar a pinga.
Cortar o gengibre em rodelas finas e misturar na pinga, junto com os cravos.
Ferver tudo por 5 a 10 minutos, em panela tampada, e está pronto para servir.

Fonte: http://www.festajunina.com.br/

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Cara futura mãe: Dia Mundial da Síndrome de Down

Criança com síndrome do cromossomo 21

Portador de síndrome de down


Mais uma vez temos uma lição de vida dos portadores da Síndrome do Cromossomo 21, mais conhecido como Síndrome de Down. Uma mãe, ao receber a notícia que seu filho é portador de Síndrome de Down, ficou preocupada, e escreveu uma carta a uma associação de ajuda aos parentes de crianças portadoras da Síndrome. Por ocasião do Dia Mundial da Síndrome de Down, que será no dia 21 de março, a associação respondeu essa mãe com um vídeo emocionante!

Muitas vezes a falta de informação nos assusta, por isso que é bom estarmos sempre informados sobre diversos assuntos. Como por exemplo, a vida de um portador de Síndrome de Down: Pode ser normal! Como a de qualquer um!

Segue a tradução do vídeo e o próprio vídeo!

No dia 9 de fevereiro, nós recebemos esse e-mail de uma futura mãe: “Eu estou esperando um bebê, descobri que ele tem síndrome de Down. Estou com medo: Que tipo de vida meu filho terá?” Hoje nós lhe respondemos assim:

“Cara futura mãe, não tenha medo! Seu filho poderá fazer muitas coisas: Ele poderá te abraçar; poderá correr atrás de você; Ele poderá falar e dizer que te ama; Ele poderá ir à escola como todos; Ele poderá ler e escrever, e ele poderá escrever para você; Um dia ele poderá ir muito longe, porque ele também viajará; Ele poderá ajudar seu pai a consertar sua bicicleta; Ele poderá trabalhar e ganhar seu dinheiro, e com esse dinheiro te convidar para um jantar, ou então alugar um apartamento e morar sozinho. Muitas vezes será difícil. Muito difícil, quase impossível. Mas não é igual para todas as mães?
Cara futura mãe, seu filho poderá ser feliz, como eu sou. E você será feliz também. Certo mamãe?”

Pessoas com Síndrome de Down podem viver uma vida feliz. Juntos, nós podemos fazer isto possível. Basta deixarmos o preconceito de lado, e darmos oportunidades!

Dia 21 de março é o dia mundial do portador de Síndrome de Down! Aprendamos com esses grandiosos exemplos de superação, de força de vontade, e sobretudo, de amor!

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Coisas que podem facilitar seu dia

Não sofra mais para separar a gema da clara.

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A criatividade humana não tem limites não é mesmo? Veja agora algumas das mais inusitadas formas de melhorar o modo de fazer algumas atividades do dia-a-dia.
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